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RISOTTO agli ASPARAGI PANCETTATI

In primavera ti lanciano gli asparagi dietro. Costano poco e ti fanno fare un sacco di pipì profumata, colpa dell’asparagina o acido aspartico. Non preoccuparti dell’odore sgradevole, significa solo che hai un’efficienza renale: se il sistema funziona l’odore si sente nella minzione immediatamente successiva all’ingestione di asparagi (fino al giorno dopo). Ottimo no?